O našich produktech
Prodejna
Forum Nová Karolína Ostrava
1 patro, Cybex prodejna.
Moonfood lyofilizované ovoce je součástí prodejny Cybex. Ochutnávka na prodejně.
OTEVÍRACÍ DOBA:
PO - NE 9.00 - 21:00
Široký sortiment
Základem našeho produktového portfolia je rozmanitost. Dodáváme celou řadu různých potravin.
![](https://www.moonfood.cz/wp-content/uploads/2023/06/lyofilizace.jpg)
Lyofilizace
Způsob konzervace potravin bez ztráty chuti a strukturárního poškození
Lyofilizace, také známá jako sušení zmrazením, je proces odstraňování vody z materiálu (typicky potravin, léků, bakterií, enzymů nebo biologických vzorků) pomocí sublimace. Sublimace je přechod látky z pevného stavu přímo do plynného stavu, aniž by procházela fází tekutého stavu. Tímto způsobem lze vodu odstranit z materiálu bez poškození jeho struktury nebo vlastností.
Proces lyofilizace obvykle začíná zmrazením materiálu při velmi nízkých teplotách. Zmrazení způsobuje, že voda v materiálu přechází do pevného stavu (ledu). Poté se vytvoří podtlak v lyofilizační komoře a za použití vakuového systému se přechází k fázi sublimace. Při tomto procesu se voda v materiálu mění přímo z ledu na páru, která je odstraňována z materiálu a zachycena ve formě ledu nebo kondenzovaného plynu.
Náš tým
Důležití členové našeho týmu:
Naše práce ve více aspektech
Historie naší společnosti ve faktech
Podívejte se jak jsme vznikli a jaká je naše historie
Ukázka z naší výroby
Náš výrobní proces vzešel z technologie která je určena do vesmíru. Jsme hrdí na naše produkty a úroveň jejich zpracování